Loading...Gefüllte Melone
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Ei trennen. Von der Melone einen Deckel abschneiden und die Frucht aushöhlen. Die Apfelsine würfeln, die Erdbeeren halbieren und zusammen mit dem Fruchtfleisch der Melone und den Weintrauben vermischen. Das Ganze mit einem Esslöffel Zucker und Zironensaft abschmecken und in die Melone füllen.
Den Sherry darübergießen und die Melone kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren das Eiweiß mit 70g Zucker steif schlagen und auf der gefüllten Melone verteilen und unter dem Grill des Backofens überbacken.
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