Loading...Gefüllte Kalbsschnitzel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Die Schnitzel leicht pfeffern und mit Rosmarin einreiben. In heißem Öl von beiden Seiten ca. 8 Min. braten, salzen, und auf einer Servierplatte warm halten.
2. Kleine Champignons ganz lassen, große halbieren und in der gleichen Pfanne im Bratensatz dünsten. Mit Mehl bestäuben und die Sahne einrühren, kurz aufkochen lassen. Petersilie zugeben, abschmecken und die Schnitzel mit der Farce füllen.
3. Gepfefferte Tomatenscheiben in Butter anbraten und zu dem Fleisch legen.
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