Loading...Gefüllte Geflügelröllchen – für Diabetiker geeignet
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini längs in dünne Scheiben, Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Schinken halbieren, Schnitzel etwas flach klopfen, pfeffern. Mit Schinken, Zucchini und Mozzarella belegen, aufrollen und feststecken.
Im heißen Öl gut durchbraten, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Fond mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Speisestärke einrühren, klein gehackte Salbeiblätter sowie etwas Süßstoff zugeben und 10 Minuten köcheln. Die Geflügelröllchen hineingeben und kurz erhitzen, würzen.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zu den gefüllten Geflügelröllchen servieren.
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