Gefüllte Bätterteigtaler

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Blätterteig auftauen lassen, Scheiben aneinanderlegen und leicht ausrollen. Salamischeiben darauflegen.
    Der Länge nach aufrollen, Ende gegebenenfalls mit Eiweiß einstreichen und zusammendrücken.
    Eigelb und Milch verquirlen, Rolle damit bestreichen und ca. 15 Minuten ins Gefrierfach legen. Aus der Rolle ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Wasser abgespültes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen.