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Gefüllte Amaretto-Pfirsiche

Zutaten für 4 Personen

4 Stk. Pfirsiche
1 EL Amaretto
100 g Amarettini
2 EL Zucker
25 g Zartbitterschokolade

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Zubereitung

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Fertig

Pfirsiche halbieren und entsteinen, Fruchtfleisch zur Hälfte aushöhlen. Pfirsichfleisch mit dem Amaretto pürieren. Amarettini zerbröseln und zusammen mit dem Zucker und Schokoladenwürfeln zum Fruchtfleischpüree geben. Pfirsiche mit der Masse füllen und in eine ofenfeste Form geben. Im Dampfgarer mit Dampfgarfunktion ca. 15 Minuten lang garen.

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