Loading...Gedünstete Makrelen in 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Makrelen ausnehmen, Flossen und Schwänze entfernen und unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, innen mit etwas Olivenöl ausstreichen.
Restliches Olivenöl mit 1 Msp. Salz und Zitronensaft gut verrühren, nach Belieben mit Pfeffer würzen.
Alufolie so zurechtschneiden, dass man die Fische einzeln darin einwickeln kann.
Die Fische auf die Alufolie legen, die Marinade darüber verteilen, die gehackten Kräuter darüberstreuen. Die Folienstücke gut verschließen, auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad etwa 20 Minuten garen.
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