Loading...Gebackene Kartoffeln im Salzbett
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste gründlich waschen, trocken tupfen und mit dem Olivenöl einreiben Das Meersalz in eine Auflaufform geben und die Kartoffeln darauf setzen, mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Kartoffeln mit Alufolie bedecken und im Ofen ca. 30 Minuten garen. Dann die Alufolie entfernen und die Kartoffeln noch weitere 10 Minuten garen.
Zum Servieren die Kartoffeln kreuzweise einschneiden, etwas aufklappen und je einen Klecks Schmand oder Sauerrahm hineingeben. Die Kartoffeln mit je einer Scheibe rohem Schinken belegt servieren.
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