Gebackene Bohnen mit Rinderhackfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten vierteln, die Kerne entfernen, waschen und die Viertel in feine Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten, dann die Paprikastreifen dazu geben und kurz mitbraten. Das Fleisch hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten. Mit der Fleischbrühe aufgießen und etwa 10 Minuten zugedeckt kochen lassen. Die Bohnen mit der Flüssigkeit unterrühren, mit dem Chilipulver würzen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.