Loading...Fruchtiger Eisbergsalat für Gäste
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Von der frischen Ananas das Grün und den Strunk herausschneiden, vierteln, die holzige Mitte längs herausschneiden.
Ananasfleisch mit einem großen Messer aus der Schale schneiden und in kleine Würfel schneiden.
Eisbergsalat putzen, zerpflücken, waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
Karotten schälen, waschen und fein raspeln.
Für die Salatsauce Pflanzenöl mit Essig, Orangensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ananasstücke und Salatstreifen mit der Sauce vermengen und die geriebenen Karotten darüberstreuen.
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