Loading...Fruchtige Blätterteig-Törtchen für Diabetiker
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1TK-Blätterteig auftauen und in 2 Stücke teilen. Jedes zu einem Kreis von etwa 13 cm Durchmesser ausrollen.
Backofen auf 225 Grad vorheizen. Die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Mit Süßstoff und Zimt würzen und abgekühlt in die Mitte der Blätterteigkreise geben.
Den Apfel halbieren, entkernen und ungeschält mit der Schnittfläche nach unter auf den Kokosbelag setzen. Die Schalen mit flüssiger Butter oder Margarine bestreichen. Auf einem Blech mit Backpapier belegt 10 Minuten bei 225 Grad backen.
Die Apfeltörtchen warm oder kalt servieren.
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