Loading...Fruchtig überbackene Schmetterlingssteaks
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und mit dem Madeirawein beträufeln. Dann ca. eine halbe Stunde abgedeckt marinieren lassen.
Die Kartoffelpuffer im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 20 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.
Schmetterlingssteaks ganz durchschneiden. Öl erhitzen, Steaks darin von beiden Seiten braten, dann mit Salz sowie Pfeffer würzen. Zuerst das Fleisch, dann die gut abgetropften Erdbeeren und zum Schluss die Käse-Scheiben auf die Puffer verteilen. Unter dem heißen Grill ca. 3 Minuten überbacken.
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