Loading...Fruchtig sommerlicher Joghurt-Gugelhupf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Himbeeren auftauen lassen. Rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeeren, Zitronensaft, Himbeergeist und 20 g Zucker pürieren, Gelatine auflösen, unter die Masse ziehen. Die Vanilleschote längs einritzen, das Mark herauskratzen.
Weiße Gelatine einweichen, Joghurt, Mandeln Vanillemark und übrigen Zucker verrühren. Gelatine auflösen, unter den Joghurt heben. Weiße und rote Creme etwas gelieren lassen. Die Gugelhupfform mit kaltem Wasser ausspülen.
Cremes abwechselnd hineinfüllen und ca. 3 Stunden kühlen. Stürzen und mit 2 EL Himbeeren garnieren.
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