Loading...Fruchtig-cremiger Matjes-Topf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Sauerrahm mit der Crème double verrühren. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Matjesfilets abbrausen und trockentupfen. Danach in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel abbrausen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel in dünne Spalten teilen.
Zwiebeln, Äpfel, Matjes, Kapern und Lorbeerblatt unter die Sahnecreme mischen. Das Ganze im Kühlschrank 4 bis 6 Stunden durchziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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