Loading...Frisée-Käse-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Salatblätter vom Strunk lösen, abbrausen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf Vorspeiseteller verteilen und je einen Ziegenkäse auf den Salat legen.
Tomaten waschen, vierteln, dabei die Stielansätze entfernen. Rund um den Ziegenkäse anordnen.
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Einige beiseite legen, den Rest in feine Streifen schneiden.
Honig, Essig, Weißwein und Olivenöl zu einer sämigen Marinade aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse und Salat damit beträufeln. Mit den beiseite gelegten Basilikumblättchen garnieren.
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