Loading...Frische Spiegeleier & knuspriger Bacon auf Brot – Ideal zum Frühstück, für einen guten Start in den Tag!
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten.
In der Zwischenzeit in einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen. Eier in die Pfanne schlagen und je nach Gar-Wunsch braten. Anschließend die Eier mit Streuwürze (oder Salz) bestreuen.
Die Teller mit Tomatenscheiben belegen und diese ebenfalls mit Streuwürze (oder Salz und Pfeffer) würzen. Mit gehackter Rauke (Rucola) bestreuen.
Je eine Scheibe frisches Bauernbrot auf die Teller legen, darauf die Spiegeleier und den Bacon.
Sofort servieren.
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