Loading...Frikadellen mit Käsehaube
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Ei und Zwiebel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Camembert und Raclettekäse halbieren. Von den Hälften jeweils 8 Scheiben abschneiden. Übrigen Käse in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Hälfte des Thymians und Käsewürfel unter den Hack kneten. Aus der Hackmasse 8 Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Frikadellen dann bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Käsescheiben auf den Frikadellen verteilen, Deckel schließen. Herdplatte ausschalten. Käse ca. 3 Minuten schmelzen lassen. Fertige Käse-Frikadellen auf einer Platte anrichten und mit übrigem Thymian bestreuen.
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