Loading...Frankfurter Kräutersuppe
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Fein gewürfelte Zwiebeln in der Butter glasig dünsten, mit Mehl bestreuen und kurz anschwitzen lassen. Die Gemüsebrühe hinzugießen und unter Rühren ca. 15 Minuten kochen lassen.
Die Kräuter säubern, entstielen, waschen und grob hacken und anschließend mit der Creme fraîche zur Suppe geben und fein pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben würzen.
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