Loading...Fischsuppe in 35 Minuten
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Karotten raspeln und Zwiebeln sowie restliches Suppengrün in kleine Würfeln schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das gesamte Gemüse ca. 3 Minuten darin anbraten. Danach edelsüßse Paprikapulver und klein geschnittene Peperoni daruntermischen.
Mit Wasser und Tomatensoße aufgießen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Suppengewürz, Fischgewürz sowie die in mundgerechte Stücke zerkleinerten Fische, Innereien und Garnelen in die Suppe geben und weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen. Abschließend mit Weißwein aufgießen und abermals 20 Minuten auf kleiner Flamme fertig garen.
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