Loading...Fischpfanne Kopenhagen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Fischfilets waschen, trockentupfen, 10 Min. in Zitronensaft säuern, salzen und pfeffern.
2. Geschälte Zwiebeln und Knoblauchzehen sowie den Speck fein würfeln. In einem Topf das Öl erhitzen, anbraten, mit Semmelbröseln und gehackten Kräutern mischen und 10 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. Fischfilets in eine gebutterte, feuerfeste Form legen und die Speck-Kräutermischung darüber verteilen. Gewaschene Tomaten kreuzweise einschneiden und in die Form setzen. Das Gericht im vorgeheizten Backofen 30 Min. bei 200° ; Gas Stufe 3, backen.
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