Loading...Fisch in Pergament
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lauch, Mango und Möhren waschen, in sehr feine Streifen schneiden. Fisch würzen, jeweils ein Filet auf ein 40x40 cm großes und gefettetes Pergament legen. Gemüse und Mango auf dem Fisch verteilen, mit Orangensaft beträufeln, mit gehacktem Koriander bestreuen, mit Curry bepudern. Die Papiere mit einem Band zu kleinen Säckchen zusammenschnüren. Auf ein Blech legen und im Ofen bei 190°C 12-15 Min. backen.
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