Loading...Finger Food “Party-Tomaten”
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten von ca. 4 cm Durchmesser waschen, Blütenansatz entfernen und einen dünnen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und grob hacken. Vom Basilikum 10 Blätter abzupfen und für die Dekoration beiseite stellen.
Restliches Basilikum fein hacken. Mozzarella in Würfel schneiden, mit gehackten Pinienkernen, Basilikum und Salat-Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mozzarella-Mayonnaise-Mischung in die Tomaten füllen. Mit Basilikumblättern garnieren.
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