Fiesta Mexicana Guacamole
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Knobi schälen und hacken. Limette auspressen. Chilischote putzen, längs einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. 6-8 Stiele Koriander waschen und die Blättchen abzupfen. Avocados halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln.
Avocados, Limettensaft, Knoblauch, Chiliringe und Koriander mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.