Loading...Feuriger Salat mit frischem Lauch – ideal für das kalte Büffet
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Alles Gemüse putzen und waschen. Lauch in feine Streifen, Paprika in kleine Würfel schneiden. Dosenmais abspülen und abtropfen lassen. Die Fleischwurst häuten und in dünne Stifte schneiden.
Balsamico-Essig, Senf, Salz sowie Zucker verrühren, Öl kräftig darunter schlagen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Nun das Gemüse, die Wurst und Senf-Marinade mischen. Dann zugedeckt über Nacht durchziehen lassen. Den Lauch-Salat nochmals abschmecken und mit Petersilie garnieren.
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