Home Rezepte Feines Erbsengemüse – auf französische Art

Feines Erbsengemüse – auf französische Art

Zutaten für 4 Personen

1 Bund Frühlingszwiebeln
20 g Butter
1 Packung(en) TK-Erbsen (300 g)
2 TL Gemüsebrühepulver-Instant
1 kleine(r) Kopfsalat frisch

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebeln putzen, waschen und in 2 cm lange, schräge Stücke schneiden.
Butter heiß werden lassen, Zwiebelstücke und TK-Erbsen zugeben und 7 Minuten dünsten. Anschließend mit der Brühe abschmecken.
Kopfsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zu den Erbsen geben und 2 Minuten mit dünsten. Sofort servieren!

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