Loading...Feiner Penne-Pfirsich-Salat, für Singles
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Penne-Nudeln in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten garen, abtropfen lassen.
Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Etwa eine Minute in kochendem Salzwasser blanchieren. Kalt abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Mango-Chutney und Buttermilch glatt rühren und mit den Penne-Nudeln, Pfirsichen und Lauchzwiebeln mischen. Dann ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit Curry und Salz abschmecken und SOFORT servieren.
Loading...