Loading...Feiner Kräuterreis mit Fischfilet & Blattspinat – für Zwei
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst den Backofen mit Backblech auf 225 Grad vorheizen.
Das unaufgetaute Fischfilet in der Aluschale auf das Backblech der mittleren Einschubschiene des Ofens stellen und 30 -- 35 Minuten garen. Das Fischfilet ist fertig, wenn es goldbraun überbacken ist.
Den Langkorn-Reis in einem Liter kochendes Salzwasser legen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Die Kräuter zusammen mit dem gegarten Reis in dem Olivenöl schwenken. Zum Schluss die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben.
Das Fischfilet mit dem Kräuterreis auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren.
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