Loading...Feine Nudeln mit Papaya-Snack
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Papaya halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit dem Löffel herauslösen und die Papayahüllen zum späteren Gebrauch beiseite stellen. Die Schalotten feinhacken, in der Butter anschwitzen, mit dem Curry abstäuben. Das klein geschnittene Fruchtfleisch und die Sahne hinzufügen.
Bei leichter Flamme köcheln lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt die gekochten, abgetropften, aber heißen Nudeln in die Sauce geben und schwenken.
Zum Anrichten die Nudeln in die warm gestellten Papayahüllen füllen.
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