Loading...Falscher Bienenstich
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Mehl und Backpulver darübersieben und unterheben. In eine Springform (26cm), die mit Backpapier belegt ist, einfüllen. Mandeln darüberstreuen und Butterflöckchen aufsetzen. Bei ca. 180 °C etwa 25-30 mMin. backen. Nach dem Backen Kuchen stürzen, Backpapier vorsichtig abziehen und gut auskühlen lassen. Den Kuchen am Besten einen Tag vorher backen. Den Kuchen ringsherum mit einem scharfen Messer einritzen, einen Zwirnfaden runderum in die entstandene Fuge einlegen und die Fadenenden über Kreuz vorsichtig zusammenziehen. So wird der Kuchen sauber in 2 Hälften geteilt. Die gut gekühlte Sahne schlagen und langsam das Paradiescremepulver einstreuen. So lange schlagen, bis die Masse dick und cremig ist. Den Boden damit bestreichen und mit dem Deckel, der vorher in gleichmäßige Stücke zerteilt wurde (dies erleichtert später das Anschneiden) belegen. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen
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