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Ezogelin corbasi

Zutaten für 4 Personen
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    Die klein gehackte Zwiebel im Öl etwas andünsten, dann den verlesenen und gewaschenen Bulgur und die roten Linsen, das Tomatenmark, Salz und Wasser dazugeben. Solange kochen lassen, bis Linsen und Bulgur weich sind. Vom Feuer nehmen, scharfes Paprikapulver und gerebelte Minzblätter dazugeben.