Loading...Exotischer Reistopf
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Möhre und Kohlrabi waschen, schälen und erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die Porreestange halbieren, gründlich wachen und in feine Streifen schneiden. Den Chinakohl putzen, die einzelnen Blätter in feine Streifen schneiden.
Das Sesamöl in einem Schmortopf erhitzen und die Gemüsestreifen darin bei mittlerer Hitze anschwitzen. Mit Brühe, Sake und Sojasauce ablöschen und den Reis, die fein gehackte Chilischote, den ebenfalls gehackten Ingwer und Koriander hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Eintopf im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze so lange köcheln lassen, bis der Reis gar ist, das dauert etwa 15 bis 20 Minuten. Dann sofort servieren!
Loading...