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Erdbeercreme alla SweetyJoana89

Zutaten für 4 Personen

1 kg Erdbeeren
16 Blatt Gelatine
500 g Zucker
6 Stk. Eier
1 l Sahne

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Zubereitung

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Fertig

- Erdbeeren mit Mixer oder Pürierstab pürieren
- Zucker und Eigelb schlagen und die pürierten Erdbeeren dazugeben
- Erdbeermasse mit der Gelatine, der Sahne und dem Eiweiß unterziehen, einige Stunden kühlstellen.

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