Loading...Englischer Früchtekuchen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier, Salz, Vanillinzucker, Mehl und Backpulver dazugeben. Orangeat, Zitronat, Ingwer so fein wie möglich hacken und mit dem Nelkenpulver und den gemahlenen Mandeln vermengen. Die eingeweichten Rosinen vorsichtig unterziehen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 2/ Umluft: 160 Grad) ca. 75 bis 90 Minuten backen. Den Kuchen in 20 Rauten schneiden.
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