Loading...Eingemachtes Kohlgemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohl putzen, vierteln und den Strunk ausschneiden, in ca 2 cm große Stücke schneiden und ca. 3 Min. in Salzwasser kochen. Abseihen abschrecken und ausdrücken.
Zwiebel klein schneiden, Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Speck in der Pfanne knusprig anbraten, Mehl einrühren, kurz mitrösten. Mit Suppe aufgießen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Knoblauch und Schlagobers abschmecken, den ausgedrückten Kohl dazugeben und kurz nochmals erhitzen.
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