Loading...Eingelegte Zucchini – ideal als Antipasti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen, putzen, Enden entfernen und die Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen zerdrücken. Essig mit 250 ml Wasser und dem Zucker aufkochen lassen.
Vorbereitetes Gemüse mit Gewürzen und Senf dazugeben und 5 - 10 Minuten kochen lassen. Dann sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen.
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