Loading...Einfache Putenschnitzel mit buntem Reis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Langkornreis und Erbsen getrennt in kochendem Salzwasser 12 Minuten bzw. ca. 8 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Pilze mit einem feuchten Küchentuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Pilzscheiben darin kurz dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Nun mit Reis und Gemüse mischen.
Im Bratfett die Putenschnitzel auf beiden Seiten je 5 Minuten braten. Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden. Die Schnitzel mit dem Gemüsereis anrichten und mit Zitronenscheiben garniert servieren.
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