Loading...Eierlikörkuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Das Eigelb mit dem gesiebten Puderzucker schaumig rühren, dann nach und nach Öl und Eierlikör unterrühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterheben, ebenso das sehr steif geschlagene Eiweiß. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 180°C etwa 75-85 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Kleingehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
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