Loading...Edles Seeteufelfilet & Oliven-Paprika-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Seeteufelfilets abspülen und trocken tupfen. In Portionsstücke schneiden und im Mehl wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin 8 Minuten braten.
Paprikaschoten putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Fisch herausnehmen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zufügen, darin ca. 5 Minuten braten. Die Oliven zufügen, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Fisch auf das Paprikagemüse legen und zugedeckt kurz erwärmen.
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