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Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Teig 1: 160 g Butter, 160 g Zucker, 160 g Nüsse, 4 Dotter, 70 g Mehl und 1 EL Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Auf ein Backblech geben und mit Marmelade bestreichen.
Teig 2: 4 Eiklar aufschlagen, 4 EL Kristallzucker unterühren, 1 EL Öl und 60 g Mehl unterheben. Masse auf den Teig 1 streichen.
Teig 3: Aus 4 Dottern, 1 Ei, 4 EL Staubzucker und 4 Eiklar einen Biskuitteig herstellen und auf die Masse des anderen Teigs legen.
Bei 180°C ca. 35 min backen.
Nach dem Erkalten mit Schokoladeglasur überziehen.
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