Hefe mit Milch und 50 g Zucker verrühren. 10 Minuten reagieren lassen.
2
Mehl, Salz, Eier und Vanilleextrakt mit dem Rührgerät mixen und die Hefe-Milch unterrühren. Butter hinzufügen und weiterrühren. Den Teig 40 Minuten zugedeckt gehen lassen.
3
Den Teig ausrollen und kleine Donuts ausstehen. Das funktioniert z.B. super mit verschieden großen Gläsern. Die Donuts 20 Minuten ruhen lassen.
4
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Donuts darin ausbacken.
5
Zimt mit 5 EL Zucker und Vanillezucker mischen. Die fertigen Donuts darin wälzen.