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Dörstamt Busskohl

Zutaten für 4 Personen

1 Stk. Weißkohl
500 g Kartoffeln
1 Stk. Speck (alternativ: Rippchen)
2 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Kohl klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden. Nach Belieben Speck salzen und in einen Topf geben. 30 Minuten bis 1 Stunde vorkochen. Dann den geschnittenen Kohl mit den Kartoffeln zum Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine knappe Stunde kochen. Fleisch herausnehmen. Kohl und Kartoffeln durcheinanderstampfen.

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