Loading...Didi’s Biergulasch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Butter im Schmortopf zerlassen. Das Fleisch in drei Portionen anbraten und beiseite stellen. Dann Zwiebeln und Knoblauch mit Kümmel im Bratfett andünsten. Zucker darüberstreuen und schmelzen lassen.
Bier angießen und Paprika unterrühren. Fleisch wieder zufügen. Salzen, pfeffern und bei schwacher Hitze zugedeckt 1,5 Stunden schmoren. Immer wieder umrühren und eventuell noch Bier zugeben. Senf und Sahne unter das Fleisch rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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