Loading...Dessert: Russische Orangen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Orangen dick schälen, dabei die weiße Haut vollständig mit entfernen. Orangen quer in dünne Scheiben schneiden und auf einer tiefen Platte anrichten.
Mit 40 g Zucker bestreuen und mit 5 EL Arrak oder Rum beträufeln. Etwa 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Eigelbe und 80 g Zucker schaumig schlagen. Schlagsahne steif schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Ebenfalls ca. 2 Stunden kalt stellen.
Creme vor dem Servieren mit 2 EL Arrak oder Rum abschmecken und über die Orangenscheiben verteilen. Die Pistazienkerne grob hacken und darüber streuen.
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