Loading...Delikate Rahmkartoffeln mit Pfifferlingen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Dann in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen, abgießen.
Die Pilze abtropfen lassen, Schinken in Streifen schneiden.
Petersilie sowie Schnittlauch abbrausen, trocken tupfen. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden, Schalotte schälen und fein würfeln.
Butter erhitzen, Schalotten darin andünsten, dann die Kartoffeln und Pilze hinzufügen. Die Sahne angießen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, salzen und pfeffern.
Rahmkartoffeln mit Schinken auf 4 Tellern anrichten und mit Kräutern bestreut sofort servieren.
Loading...