Loading...Deftiger Nudel-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen Möhren und Zwiebeln schälen, beides würfeln und in der heißen Butter 5 Minuten braten. Erbsen 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Magerquark mit Crème-Fraiche und den Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian pikant würzen. Nudeln, Möhren Zwiebeln und Erbsen unterheben. Alles zusammen in eine gefettete feuerfeste Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 30 Minuten garen, sofort servieren.
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