Loading...Deftiger Linseneintopf mit Kochwurst
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die getrockneten Linsen in etwa 1,5 Liter Wasser aufkochen und zugedeckt etwa 40 Minuten kochen lassen.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden. Suppengrün putzen und gründlich waschen. Porree in Ringe, Möhren in Scheiben und Knollensellerie-Stück in Stifte schneiden. Kochwürste, Möhren, Kartoffeln und Selleriestifte zu den Linsen geben und weitere 15 Minuten garen. Porree ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben.
Majoran und Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Kochwürste herausnehmen, in Scheiben schneiden und wieder in den Linseneintopf geben.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Essig abschmecken, Kräuter unterheben.
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