Loading...Deftige Nudelpfanne mit Bratbällchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhren und Lauch putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Brätmasse als kleine Bällchen aus der Haut drücken und im heißen Öl rundherum anbraten, herausnehmen.
Lauch und Möhren in die Pfanne gegen und ebenfalls unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten garen.
Bratbällchen und Nudeln zufügen, ca. eine Minute weiterkochen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Petersilie trocken schütteln, hacken und über die Nudelpfanne streuen.
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