Dänischer Kalbstopf
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1750 g Kalbfleisch in Würfel schneiden. 40 g Butter und 2 EL Öl in einem Bräter erhitzen, Fleischwürfel kräftig anbraten, 2 EL Senf, 1 TL Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen, 20 Minuten schmoren lassen. 100 g Doppelrahm Frischkäse zerteilen und mit 250 g TK-Erbsen zum Fleisch geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit im Ofen gebackenen Kartoffeln servieren.