Loading...Crostini alla napoletana (Geröstetes Brot mit Sardellen)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, quer in Scheiben, dann in Streifen schneiden und dabei den Stielansatz entfernen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Sardellenfilets abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen, dann längs halbieren.
Ein Backblech mit Öl einfetten, die Weißbrotscheiben diagonal halbieren und mit der Butter bestreichen.
Jede Brotscheibe mit Mozzarella, einigen Tomatenstreifen und ein bis zwei Sardellenstreifen belegen. Brote mit Oregano, pfeffern und leicht salzen. Brote auf das Blech legen. Bei Umluft: 180 °C ca. 10 bis 15 Minuten überbacken.
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