Loading...Chicorée mit Ingwer-Käsesoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Chicorée waschen und in gesalzenem Wasser abkochen. Danach abtropfen lassen und jede Staude in eine Scheibe Schinken einwickeln. Die Chicoréestauden in eine feuerfeste Schüssel geben. Die Butter schmelzen und das Mehl damit verrühren. Die Milch langsam dazugeben. Mit Salz sowie Pfeffer würzen. Nun den feingeschnittenen Ingwer in die Soße geben und eine Weile kochen lassen und mit dem Käse verrühren. Die Soße über den Chicorée gießen und für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C geben.
Mit Kartoffelbrei anrichten.
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