Loading...Champignon-Rahm-Schnitzel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Die Schweine- oder Putenschnitzel in einer Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln und Champignons in derselben Pfanne mit einem Esslöffel Öl andünsten. Etwa 200 ml Wasser und die süße Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen und die Kräuter-Streuwürze unter Rühren darin auflösen. Sauce etwas einkochen lassen. Die Schnitzel kurz in der Sauce erwärmen und alles mit einem trockenen Weißwein pikant abschmecken.
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